Pravdepodobne už viete, kto je Pierre Ducane. Jedálniček pre začiatočníkov, ktorého približný jedálny lístok nájdete o niečo nižšie, sa dá ľahko naučiť. Rýchlo pochopíte, čo je čo, ako sa skladá proteínová diéta na chudnutie a ako vyberať produkty na každý deň.
koncepcia
Metóda chudnutia Pierra Dukana je založená nielen na chudnutí, ale aj na jej udržaní. Nebudeme chváliť ani ohovárať. Vezmime si to najlepšie z bielkovinovej diéty a prenesme to do praxe. Najprv však pravidlá.
Dukan hovorí, že jedzte 100 potravín bez obmedzenia. Sú výživné.
Rozdeľte režim na 4 fázy, pričom zakaždým uvoľnite uzdu:
- Útok- krátke, ale najzreteľnejšie obdobie pri chudnutí, keď sa nám kilogramy budú roztápať pred očami.
- striedanie- štádium dosiahnutia želanej hmotnosti.
- Ukotvenie- obdobie privykania si tela na novú váhu.
- Stabilizácia– udržanie si želanej hmotnosti a nových návykov.
Teraz viac.
Útok
Prvá fáza je agresívna. Za krátky čas schudnete veľa, zjete jeden proteín a uvidíte výsledky. V prírode neexistujú žiadne produkty pozostávajúce iba z bielkovín, ale je tu s jeho zjavnou prevahou. Presne toto potrebujú:
- mäso;
- morské plody;
- hydinové mäso;
- ryby;
- mliečne výrobky;
- vajcia.
Pri tejto diéte dlho nevydržíte. Z pravidiel zdravého stravovania od odborníkov na výživu, ak čítate tento článok, viete, že stres je pre telo. Preto je Útok krátky. Je to prijateľné, ale na pár dní už nie. Potom je telo vyčerpané a toto už nie je chudnutie.
Na bielkovinovej výžive naše telo stráca váhu z dvoch dôvodov:
- Strácaš vodu.
- Telo je prestavané na prijímanie energie z vnútorných zásob, keďže energiu zvonku nedostáva.
Voda vždy odchádza prvá a prestavba tela na nový zdroj paliva pre život je stále stresujúca. Pamätajte teda na rozumný prístup a na to, že toto obdobie je krátke a nemožno ho umelo predlžovať.
striedanie
Druhá fáza trvá dovtedy, kým máte kilá navyše. To ale neznamená, že ak potrebujete schudnúť 10 kg, tak Striedanie trvá 10 dní. NieBielkoviny striedate so zeleninou a tým plynule vediete telo k úbytku podkožného tuku. Teda až do posledného kilogramu.
Ukotvenie
Vzorec pre tretiu etapu je vynásobiť každý stratený kilogram 10. Zhodili ste 7 kg? Vynásobte 10 - toľko musíte opraviť výsledok, aby sa váha znova nevrátila.
Trik je v tom, aby ste sa vyhli jojo efektu. Diétu nedokončíte, ale dodržiavate prísne pravidlá. Teraz telo dostáva maximálne množstvo živín z akýchkoľvek produktov, ktoré potrebuje, ale pod podmienkou, že nevedú k vašim predchádzajúcim návykom.
Dukan v tomto smere dobre premyslený plán a postupné chudnutie - sila jeho diéty. Ak sedíte na proteínovej diéte 4 dni a potom sa opäť vrátite k koláčom, potom sa návratu kilogramov nedá vyhnúť.
Musíte pochopiť: nebudete hladovať, naopak, budete jesť výdatne a chutne, ale nebudete sa môcť vrátiť k rýchlemu občerstveniu, alkoholu a priemyselným sladkostiam. Zmyslom Dukanovej diéty je odstrániť staré návyky, ktoré vedú k priberaniu.
Čo hovorí Dukan o sacharidoch
Ak sa pozriete na diétu navrhnutú Dukanom, môžete vidieť absenciu rýchlych sacharidov a škrobových potravín.
Výživová poradkyňa upozorňuje, že v minulosti, v dobe pred cukrom, ľudia získavali sacharidy z ovocia, medu a celozrnného pečiva. To zabezpečilo postupnú asimiláciu potravín a stabilnú hladinu cukru v krvi.
Ale odkedy sme sa do prvej triedy naučili extrahovať cukor a mlieť múku, na našom stole sa objavili sladkosti a pečivo. Sacharidy z takýchto produktov sa trávia príliš rýchlo a rovnako rýchlo chceme znova jesť. A to nie je všetko.
Aj keď je výrobok nesladený, je plný ešte väčšieho nebezpečenstva. Rafinovaná biela ryža, biele cestoviny, obyčajný biely chlieb sú nesladené potraviny, ktoré sú všetky rovnaké:
- aktívne preťažovať pankreas;
- prispievať k rozvoju cukrovky;
- objavujú sa v kilách navyše na bokoch.
Zahoďte plyny a plynatosť zo škrobu v spracovaných potravinách a môžete napísať dlhý zoznam nových chorôb, ktoré sa vyvinú v nasledujúcich 15 rokoch.
Do istej miery je Dukanova diéta drsná. Ak človek jedol len sladkosti a rýchle občerstvenie, bude ťažké prejsť na bielkovinové jedlá a zdravú zeleninu. Navyše myšlienka takto sa biť po zvyšok svojho života nie je príťažlivá, ale taká je koncepcia Ducanovej výživy - prestavať sa, zvyknúť si a držať celý život.
Čoho by ste sa mali báť
Predtým sme poznamenali, že útok by nemal trvať dlho. Po prvé, začne zápcha a po druhé, v tele začnú v určitom okamihu nezvratné procesy. Za pár dní sa nič nestane, ale viac už nie. Berte to vážne. V stávke je vaše zdravie, aj keď sa zdá, že pár dní navyše vám pomôže schudnúť viac. Nie je to pravda. S každým novým dňom pôjde tuk ťažšie a riziko rozpadu bude vyššie.
Dukanova dieta je dobra na etapy, soft exit a rady o pitnom rezime. Ale ten istý odborník na výživu radí piť ľahké limonády, ktoré majú na jeho pacientov upokojujúci účinok. Ale takéto nápoje obsahujú chemické prvky, ktoré spôsobujú závislosť. Kofeín je z nich najnebezpečnejší. Aj keď nebezpečný cukor na fľaške nenájdete, vedzte, že tam je, no pod skrytými nepochopiteľnými vedeckými pojmami. Mimochodom, týmto sa dostávame k sladidlám.
Francúzsky odborník na výživu navrhuje používať aspartám namiesto cukru. Vo svojich knihách priznáva, že pre človeka je také ťažké vzdať sa cukru a treba ho niečím nahradiť. Pri navrhovaní aspartámu pre túto úlohu Pierre Dukan otvorene hovorí, že táto náhrada je karcinogénna a spôsobuje rakovinové nádory. Pravda, poznamenáva, že je to pritiahnuté za vlasy, ale slovo – nie vrabec, už preletelo.
Čo ak je cukor nemožný a sladidlá nebezpečné? Nemáme odpovede. V rámci Dukanovej diéty určite. Sladkosť možno získať z ovocia, sušeného ovocia a medu. Je prírodný, vyvážený a nespôsobuje skokové hladiny cukru v krvi, no podľa Dukana sú tieto produkty v prvých dvoch fázach zakázané a potom sú ešte obmedzené.
Odporúčame vám zvážiť klady a zápory, poradiť sa s lekárom, čo je potrebné v prípade akýchkoľvek radikálnych zmien vo výžive, a konať na základe túžby udržať si zdravie. Je len na vás, či budete držať proteínovú diétu alebo nie.
Vzorové menu na každý deň
Teraz cvičte. Toto sú možnosti ponuky, ktoré v knihách navrhol sám Dukan.
Pre útok #1
- Raňajky - čaj, 100 g tvarohu, morka;
- Obed - 100 g jogurtu;
- Obed - hovädzia sviečková;
- Snack - 100 g jogurtu;
- Večera - krevety.
Pre útok #2
- Raňajky - káva, 100 g jogurtu, varené vajce;
- Obed - 100 g tvarohu;
- Obed - hovädzia sviečková;
- Popoludňajšie občerstvenie - 100 g moriek;
- Večera - údená ryba.
Pre útok #3
- Raňajky - čaj, 100 g tvarohu, šunka;
- Obed - 100 g tvarohu;
- Obed - kuracia pečeň;
- Popoludňajšie občerstvenie - 100 g moriek;
- Večera - teľacia kotleta.
Pre náhradníka #1
- Raňajky - káva, 100 g tvarohu, varené vajce;
- Obed - šalát z paradajok a uhoriek;
- Obed - tekvicová polievka;
- Popoludňajšie občerstvenie - fazuľový šalát;
- Večera - dusená zelenina.
Pre náhradníka č. 2
- Raňajky - čaj, 100 g jogurtu, varené vajce;
- Obed - karfiol v omáčke;
- Obed - paradajky s bazalkou;
- Večera - ryba s mrkvovým pyré.
Keďže bielkovinová diéta, aspoň podľa Dukana, aspoň každá iná, vždy zahŕňa prevahu bielkovinových potravín, môžete využiť jedálny lístok z tvarohovej diéty. Tiež perfektne sedí.
Menu na týždeň pre Striedanie
Keďže pre Attack je všetko viac-menej jasné (sú tam len proteíny a na začiatok sme dali odkaz na recepty a tabuľku), pre Striedanie vypíšeme na každý deň v týždni konkrétne menu. Takže to bude jasnejšie.
pondelok
- Čaj, otruby, tvaroh 0%.
- Baklažán, ryba a špenátový šalát, jogurt.
- Tvaroh 0 %.
- Krevetová omeleta, paradajkový šalát s bylinkami, rebarborový kompót.
utorok
- Čaj, kaša s otrubovým mliekom.
- Kuracie filé, shirataki rezance, jogurt.
- Šálka kakaa.
- Vajcia so sušienkami.
streda
- Omeleta s bylinkami, jogurt, kompót.
- Feniklové pyré, ryba, toast s otrubami, latte.
- Tvaroh 0 %.
- Zelerové koláčiky, šunka, obloha z mrkvy, tvaroh.
štvrtok
- Otrubový koláč, jogurt, čaj.
- Krevety, rezance, tvaroh 0%.
- Tvaroh 0 %.
- Morka so zeleňou, tvaroh.
piatok
- Tvaroh, otrubový koláč, čaj.
- Pečená paprika, kuracie mäso s fazuľou, jogurt.
- Tvaroh 0 %.
- Hovädzí steak s paradajkami.
sobota
- Omeleta, tvaroh, čaj.
- Hovädzie mäso so zeleninou, jogurt.
- Kefír 1%.
- Kuracie mäso so zeleninou, tvaroh.
nedeľu
- Puding, vajíčko, tvaroh.
- Hovädzie mäso so zeleninou.
- Otrubová kaša s mliekom.
- Treska, jogurt.
Teraz viete, kto je Pierre Ducane. Začiatočnícky jedálniček, vzorový jedálniček na každý deň, proteínová fáza – to všetko máte teraz plne k dispozícii. Len pamätajte na zdravý rozum a zdravie. Dukanova diéta na chudnutie je dobrá, no stále nie je vhodná pre každého. Ak máte nejaké otázky, pýtajte sa. Vždy Glade.