Keto je strava s nízkym obsahom karty s vysokým obsahom tuku. Predpokladá sa, že osoba znižuje množstvo uhľohydrátov a zároveň udržiava miernu spotrebu bielkovín a zvyšuje príjem tuku. Zníženie uhľohydrátov v diéte spôsobuje stav tela nazývaný ketóza - keď sa tuky rozpadnú, aby sa získala energia namiesto uhľohydrátov.
Prečo je ketodit takzvaný?
Keto alebo ketogénna strava sa nazýva tak preto, že spôsobuje, že telo produkuje ketóny, špeciálne látky získané v procese štiepenia tukov. Toto je alternatívny zdroj „paliva" pre telo, ktorý sa môže použiť, keď je hladina cukru v krvi v nedostatku.
Keď človek dostane niekoľko uhľohydrátov alebo kalórií, pečeň produkuje ketóny z tuku. Slúžia ako zdroj energie pre celé telo, najmä pre mozog. Toto telo spotrebuje veľa energie každý deň a nemôže pracovať na tukoch - iba na glukóze alebo ketónoch.
S ketogénnou stravou telo prestavuje prácu takým spôsobom, aby sa tuky používali ako „palivo". Takže keď hladina inzulínu prudko klesá, spaľovanie tukov sa stáva intenzívnejším. Body, ktoré sa zaoberajú obvyklým zdrojom energie - uhľohydrátov, je ochotnejšie obrátiť sa na tukové rezervy a rýchlejšie ich spaľuje.
Typická distribúcia makroelementov v ketodite: 75% tuku, 15-20% bielkovín a 5 až 10% uhľohydrátov.
Pre koho je ketodotit?
Ketodita sa stala populárnou vďaka rýchlemu a ľahkému chudnutiu, ktorý nevyžaduje vyčerpanie hladovky a nízko -kalorickú stravu.
Strava bola pôvodne vyvinutá ako terapeutická na liečbu epilepsie detí a následne sa začala používať ako komplexná terapia u pacientov s neurodegeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimer a Parkinsonova choroba, ako aj u niektorých druhov rakoviny. Okrem toho je ketodit mimoriadne účinný na boj proti obezite, cukrovke, metabolického syndrómu, polycystického vaječníka, podráždených čriev a GERB, ako aj psoriázy a akné.
Má ďalšie výhody, napríklad menej hladu a konštantný tok energie v dôsledku nedostatku vrcholov a pádov cukru, ktoré často vznikajú pri konzumácii potravín s vysokým obsahom. Pomáha to udržiavať koncentráciu a pokojnú náladu.
Mnoho hollywoodskych hviezd sa dodržiava ketoditu a nielen. Napríklad pomáha udržiavať krásny tvar Holly Berry. O ďalších diétach, ktoré sú populárne u celebrít, nájdete na videu majstrovstiev.
Čo jedia na ketodite?
Telo produkuje ketóny, keď vstupuje do metabolického stavu nazývaného ketóza. Najrýchlejší spôsob, ako to dosiahnuť, je postiť sa alebo jesť nič, ale je neustále nemožné jesť.
Na začatie procesu ketózy je potrebné zahrnúť do stravy niektoré výrobky, zatiaľ čo iné by mali byť vylúčené. Ketogénna strava sa zameriava na misky s nízkymi uhľohydrátmi, miernymi bielkovinami a vysokými tukmi.
Pri ketodite sa oplatí vyhnúť sa spracovaným potravinám a jedlám obsahujúcim nadmerné množstvo cukru, škrobu a trans -tukov - určite nebudú mať úžitok zdravie. Mali by ste sa tiež zdržať produktov s vysokým obsahom carb, napríklad mlieko.
Do ponuky pridajte užitočné tuky. Sú obsiahnuté v produktoch ako:
- avokádo;
- mäso na trávniku;
- kokosový olej;
- RAW COCOA-BUTTER;
- Organické vajcia
- Aljašský losos ulovený v divočine alebo iných užitočných zdrojoch živočíšnych tukov Omega-3;
- Surové orechy, napríklad makadamia a mandle.
Zároveň majú zdravé výrobky s vysokým obsahom tuku malé objem, napriek tomu, že obsahujú veľa kalórií. Preto neprekvapte, že zelenina stále zaberá väčšinu vášho taniera.
Ketogénna strava tiež zahŕňa konzumáciu veľkého množstva vlákniny, pokiaľ možno zo zelenej zeleniny - brokolica, špenátu, kapusty a petržlenu. Výrobky bohaté na antioxidanty sa tiež odporúčajú, ak neobsahujú veľa cukru.
Existujú rôzne typy ketogénnych diét, ktoré je možné zvoliť v závislosti od konkrétnych potrieb a preferencií. V každom prípade to však nestojí za neustále stravovanie týmto spôsobom: ketodit by sa mal striedať s bežnou správnou výživou, pretože predĺžená ketóza môže nepriaznivo ovplyvniť telo.
Prečo je ketodit - nie pre každého? Názor na výživu
Je dôležité pochopiť, že po prvé, rovnako ako každá iná terapeutická strava, aj ketodit má svoje vlastné špecifiká, ktoré je dôležité vedieť. Po druhé, nie je vhodný pre každého. Existujú absolútne kontraindikácie ketogénnej stravy. Sú spôsobené hlavne genetikou. Zoznam je pomerne dlhý a obsahuje choroby spojené s narušenou metabolizmom mastných kyselín.
Pred prechodom na ketodit je tiež dôležité vedieť, ktorý z génu ApoE je nositeľ. Ak ste nosičom APOE4, tento typ energie pre vás nie je vhodný. Okrem toho by ste mali s veľkou opatrnosťou prejsť na takúto diétu na ľudí s anamnézou pankreatitídy, pacientov, ktorí majú odstránený žlčník, ľudia s zlyhaním obličiek, nádorom brušnej dutiny a zníženým gastrointestinálnym traktom. Ketogénna strava je určite kontraindikovaná u tehotných a dojčiarskych žien.
Okrem toho, pretože takáto strava zvyšuje úroveň kortizolu - stresového hormónu, ľudia s porušením funkcie GGNS, ktorí sú na tejto diéte, riskujú, že získavajú „vyhorenie".
Ako už bolo spomenuté, ketodit zahŕňa silné zníženie uhľohydrátov. V súlade s tým u ľudí, ktorí dodržiavajú tento typ výživy, spotreba vlákniny prudko klesá. Vlákno, ako viete, kritizuje črevnú mikroflóru, pretože ide o hlavné palivo miliárd baktérií, ktoré stanovujú náš gastrointestinálny trakt. Pocit vlákniny, baktérie produkujú mastné kyseliny, ktoré sú pre zdravie čreva kritické. Zbavením mikroflóry dostatočného množstva vlákniny po dlhú dobu riskujeme stratu mnohých užitočných kmeňov baktérií navždy, čo zase znamená negatívne následky pre celý organizmus.
Ketodieta je skutočne účinná pre množstvo zdravotných problémov vrátane problému nadmernej hmotnosti. Pred prepnutím na takéto jedlo je však dôležité konzultovať so špecialistom a vykonať niekoľko testov. Musíte tiež pochopiť, že ak pozorujete obmedzenia pre stratu nadvážnej hmotnosti, potom je najlepšie dodržiavať cyklický ketodit, kde jeden alebo dva dni v týždni jete užitočné uhľohydráty v obvyklom objeme a zvyšok času sa udržiava Keto. Ak pozorujete keto, aby nebolo bojovať proti epilepsii alebo iným vyššie uvedeným chorobám, potom sa táto strava môže použiť iba v krátkodobom horizonte.